A utilização de métodos de previsão de demanda nas atividades contábeis da gestão de estoques de alimentos da Marinha do Brasil

Resumo

O aperfeiçoamento dos mecanismos de gestão, com uso de tecnologias associadas a métodos estatísticos, visando melhorar processos e aumentar a transparência dos recursos públicos, tem sido cada vez mais buscado pela Administração Pública. Nesse contexto está a Marinha do Brasil, que dentre as suas atividades contábeis, possui aquelas voltadas à gestão do estoque de alimentos, cujos itens são utilizados diariamente nas refeições dos militares. Desta forma, este trabalho possui como objetivo avaliar como a previsão de demanda, baseada no método de Holt-Winters, pode contribuir para o controle gerencial de estoques de alimentos das Organizações Militares da Marinha do Brasil. Para tal, foram apresentados os principais conceitos de gestão de estoques e previsões de demanda com uso de séries temporais. Com abordagem quantitativa, a metodologia utilizou-se de dados históricos de consumo de alimentos para obter as previsões de demanda baseada no método de Holt-Winters. Como resultado, observou-se que o emprego do método contribui para a gestão no controle dos estoques de alimentos e no planejamento das suas aquisições, visto que as informações produzidas podem ser utilizadas como parâmetros para definir as quantidades nas licitações, atendendo também, às orientações quanto ao uso de estudos técnicos preliminares para subsidiar as contratações públicas.